アメリカのキッチンではガスコンロの下に大きなオーブンが付いている家が多く、オーブンを使って作るレシピがたくさんあります。

なかでも、アップルパイやパンプキンパイ、ブラウニー、プディング、ケーキなどのデザート類を手作りで焼く家庭も多いのです。

アメリカの子供たちは、小さいころからお母さんやおばあちゃんとクッキーや
パイなどのお菓子作りをして育っている子も多いのです。
カントリーマームというクッキーやステラおばさんのクッキーなどが代表的で、
昔からお菓子作りのレシピを引き継がれてきたのです。

アメリカのキッチンにはお菓子を作るための、道具や材料がたくさんおいてあります。
日本と少し違うところは、小麦粉、薄力粉・強力粉というものではなく、ブレッド用、ケーキ用と分かれているため作るものによって変わります。

さらに、日本のキッチンによくある上白糖がなく、アメリカのキッチンには
グラニュー糖やブラウンシュガー、粉糖が一般的に使用する砂糖のようです。
砂糖たっぷりのアメリカのお菓子は、日本のお菓子よりもかなり甘いのが特徴なのです。

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